ricettario

Collezione di ricette personali

Categoria	Piatto	Complessità	Tempo	Utensili extra
Asiatici	Baozi (ravioli al vapore)	🦆🦆🦆	⏳⏳⏳	Vaporiera di bambù
Asiatici	Pollo alle mandorle	🦆	⏳
Asiatici	Sushi	🦆🦆🦆	⏳⏳⏳	Stuoiette per sushi
Contorni	Insalata belga con arance	🦆	⏳
Dolci	Mousse al cioccolato	🦆🦆	⏳	Sbattitore elettrico
Dolci	Tortino al cioccolato con cuore fondente	🦆	⏳⏳	Pirottini di alluminio
Panificati	Focaccia cicciona (salsiccia, patate, cipolle)	🦆🦆	⏳⏳
Panificati	Piadine	🦆½	⏳⏳
Panificati	Pinsa	🦆🦆🦆	⏳⏳⏳	Pietra refrattaria, pala Farina per pinsa
Panificati	Pizza in teglia	🦆	⏳⏳
Panificati	Pizza napoletana	🦆🦆🦆	⏳⏳⏳	Pietra refrattaria, pala
Panificati	Taralli	🦆🦆	⏳⏳⏳
Pesce	Tartare di salmone	🦆	⏳	Coppapasta
Piatti unici	Pollo al curry con riso e broccoli	🦆	⏳⏳

Legenda

Ad ogni ricetta è assegnata una complessità e un tempo:

• La complessità è valutata da una a tre papere (🦆) ed esprime la difficoltà complessiva della preparazione del piatto
• Il tempo è indicato usando da una a tre clessidre (⏳), misura indicativa della lunghezza nella preparazione (e nella cottura)

Nella tabella sono anche indicati utensili da cucina non comuni necessari alla preparazione del piatto